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RISO NERO integrale Verona

RISO NERO integrale Verona

Riso nero dal chicco arrotondato, aromatico e nutriente!

Confezionato da Az. Agricola Le Colombare – Nogarole Rocca (VR)
  • Vegano
  • Senza glutine
  • Italiano

FORMATI

Prezzo promo
4,20 € 4,65 € - 10 %

Codice prodotto: 0730

Riso integrale dal caratteristico aroma che ricorda il pane appena sfornato.

Nasce in Italia dall’incrocio naturale tra una varietà nera asiatica e una varietà italiana.

 

La naturale colorazione nera è conferita dalla presenza di antociani, potenti antiossidanti.

Essendo integrale, il riso nero contiene una quantità di fibre e di sali minerali, come selenio, manganese, zinco e ferro, superiore rispetto al riso bianco.

 

In cucina

Si abbina perfettamente al pesce ed alle verdure. Ottimo per tutte le preparazioni.

 

COME PREPARARLO

 

-BOLLITO-

TEMPO DI COTTURA TOTALE: circa 40 minuti

DOSI: circa 5 volte di acqua rispetto al peso del riso

(es. circa 100 gr di riso / 500 ml di acqua).

 

-PENTOLA A PRESSIONE-

TEMPO DI COTTURA TOTALE: circa 10 minuti da quando entra in pressione.

DOSI: circa il doppio di acqua rispetto al peso del riso

(es. circa 100 gr di riso / 200 ml di acqua).

 

-RISOTTO-

TEMPO DI COTTURA TOTALE: circa 60 minuti

INGREDIENTI: Riso Nero integrale

 

Prodotto naturalmente privo di glutine

 

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g di prodotto:

- Valore Energetico Kcal 310 / KJ 1311

- Grassi g 2

- di cui saturi g 0,3

- Carboidrati g 62,8

- di cui Zuccheri g 0,8

- Fibre alimentari g 4,8

- Proteine g 7,7

- Sale g 0,006

Azienda Agricola Le Colombare

Sita nel cuore della campagna veronese, pochi chilometri a sud di Verona, si dedica alla coltivazione del riso, tipico prodotto della zona e universalmente noto per le sue grandi proprietà, sin dal XVI Secolo.

I terreni delle Colombare sono alimentati direttamente da purissime acque di risorgiva che sgorgano nelle vicinanze e che portano alla produzione di un prodotto unico e di grade qualità, in particolare il pregiato Riso Nano Vialone Veronese I.G.P. primo riso I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) d’Europa.

 

Corte Colombare è sempre stata un punto di riferimento per la vita economica e sociale della comunità per la sua secolare tradizione risicola, tramandando di generazione in generazione l’importanza della qualità del prodotto fondato sull’amore per il territorio ed il lavoro della terra.

Nonostante l’avvento delle macchine per la lavorazione agricola abbia cambiato sostanzialmente la realtà sociale connessa alle antiche corti rurali, l’Azienda si dedica ancora con amore ed attenzione alla coltivazione del riso, mantenendo immutati i legami con la storia del prodotto e del suo territorio.

 

La famiglia segue direttamente con esperienza ed amore passo dopo passo la crescita del prodotto dalle prime fasi di semina alle fasi finali di vendita, lavorando direttamente il prodotto nella propria riseria.

Questo garantisce un prodotto selezionato e controllato con esperienza, attenzione ed amore dalla semina al prodotto finale.



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* Vivialnaturale si impegna a garantire sempre la massima freschezza e genuinità dei prodotti. L'immagine ha il solo scopo di rappresentare al meglio il prodotto e l'eventuale data di scadenza presente non è riferita all'articolo effettivamente selezionato.