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SEMI di ZUCCA DECORTICATI bio Austria NON TOSTATI
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SEMI di ZUCCA DECORTICATI bio Austria NON TOSTATI

Dalle colline della Stiria, saporiti e nutrienti!

Prodotti da Schalk Mühle - Ilz (Austria)
  • Vegano
  • Biologico

FORMATI

Prezzo promo
6,75 € 7,55 € - 11 %

Codice prodotto: 0001

Semi di Zucca biologici della Stiria, regione nel sud-est dell’Austria tradizionalmente dedita alla coltivazione di una particolare varietà di zucca che dà ottimi semi di color verde scuro e polposi.

Le zucche vengono coltivate da agricoltori biologici locali che le conferiscono all’azienda agricola Schalk Mühle dove viene completato il processo produttivo (estrazione dei semi, pulitura, selezione e confezionamento)

 

I Semi di Zucca fanno parte della famiglia dei semi oleosi.

Sono ricchi di minerali come il magnesio, zinco e selenio, oltre che avere una buona percentuale di fosforo. Inoltre hanno un’ottima quantità di acidi grassi polinsaturi e sono una buona fonte di fibre.

Molto elevato anche il contenuto di vitamina E, ma soprattutto di cucurbitina, amminoacido dalle proprietà curative e vermifughe conosciute sin dall'antichità (vengono utilizzati da sempre come rimedio naturale contro i parassiti intestinali). Hanno inoltre un buon contenuto di triptofano, un amminoacido che aiuta il rilassamento muscolare.

L'assunzione costante di questi semi ha inoltre un'azione benefica sul tono muscolare della vescica: aiuta a prevenire i disturbi legati all'ingrossamento della prostata ed è utile in generale a combattere i disturbi che interessano l'apparato urinario, anche femminile, come infiammazioni e cistite.

 

In cucina

Sono molto versatili e si possono utilizzare per insaporire moltissimi piatti freddi e caldi, oppure per arricchire pane e prodotti da forno.

Si possono consumare anche per uno spuntino spezza fame o insieme ai cereali per colazione

INGREDIENTI: Semi di Zucca bio*

*naturalmente privi di glutine e senza lattosio

 

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:

  • energia 2375 kJ, 573 kcal
  • grassi 46 g, di cui saturi 8,0 g
  • carboidrati 2 g, di cui zuccheri 1,6 g
  • proteine 35 g
  • fibre 6,2 g
  • sale < 0,05 g

Schalk Mühle

La Schalk Mühle KG è una piccola azienda familiare di lunga tradizione, per la quale lavorazione artigianale e contatto diretto con i clienti hanno ancora un grande valore. Da generazioni, diamo grande importanza alla valorizzazione di una produzione regionale sostenibile e a portare avanti i processi produttivi tradizionali anche tramite il non semplice mantenimento di macchinari di collaudata efficacia. Garantiamo la lavorazione di materie prime che ci vengono fornite dagli agricoltori biologici della regione.

Siccome, oltre ad essere un mulino, conduciamo anche un’azienda agricola bio, siamo consapevoli dell’impegno che ci vuole per produrre alimenti biologici. Una combinazione unica nel suo genere, che si riflette anche nell’altissima qualità dei nostri prodotti ed è in questo che la cooperazione con gli agricoltori locali ci sta particolarmente a cuore. Il biologico non è merce di massa, ma necessita -dalla coltivazione dei semi fino al raccolto- di una particolare attenzione e cura.

 

Sostenibilità

Grazie alla nostra centrale elettrica idraulica riusciamo a coprire totalmente il fabbisogno di energia per la nostra produzione. Oltre all’energia idraulica utilizziamo anche le risorse del nostro bosco, che rappresenta una fonte rinnovabile di energia. Il bosco quindi ci offre legna a sufficienza per alimentare tutto l’anno la nostra tradizionale padella per la preparazione dell’olio di semi di zucca. E anche l’utilizzo del bosco avviene, grazie alla nostra lunga esperienza, in maniera sostenibile e nel pieno rispetto della natura.



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* Vivialnaturale si impegna a garantire sempre la massima freschezza e genuinità dei prodotti. L'immagine ha il solo scopo di rappresentare al meglio il prodotto e l'eventuale data di scadenza presente non è riferita all'articolo effettivamente selezionato.