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SEMI di LINO bio Val d'Orcia
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SEMI di LINO bio Val d'Orcia

Ricchi di principi nutritivi!

Coltivati da Mulino Val d’Orcia - Az. Agr. Grappi Luchino di Pienza (SI)
  • Vegano
  • Biologico
  • Italiano

FORMATI

Prezzo
4,40 €

Codice prodotto: 0314

Semi di Lino biologici coltivati nelle verdi colline della Val d’Orcia (Siena).

 

Tutto il processo produttivo (coltivazione, lavorazione e confezionamento) è effettuato presso l’azienda agricola Grappi Luchino

 

I Semi di Lino sono ricchi di proteine di alto valore biologico, di grassi di tipo polinsaturo, in particolare “acidi grassi essenziali” omega 3 (acido alfa-linolenico) ed omega 6 (linoleico) che il nostro organismo non è in grado di produrre da solo e pertanto deve introdurre con gli alimenti, di fibre di tipo solubile ed insolubile, di vitamine e sali minerali.

 

Come si usano:

2-3 cucchiai al giorno, interi o macinati. In quest' ultimo caso è più facile l’assorbimento dei loro nutrienti, ma è comunque consigliabile comprarli interi (si conservano più a lungo e meglio di quelli macinati) e macinarli a casa con un macinacaffè prima di consumarli, così si è certi di assumere un prodotto fresco e che preserva tutti i principi nutritivi.

Si possono aggiungere all’ultimo momento alla farina d’ avena, alla crema di grano, ai cereali, alle zuppe, alle insalate, allo yogurt, al succo di frutta, ai gelati, al formaggio fresco.

Si possono cucinare insieme con biscotti, pane, pizza. Anche dopo averli cucinati, mantengono tutte le loro caratteristiche.

INGREDIENTI: Semi di Lino Bio

 

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:

  • energia 1842 kJ / 447 kcal
  • grassi 31 g, di cui saturi 0,3 g
  • carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g
  • fibre 34,8 g
  • proteine 24,5 g
  • sale 0,15 g

Mulino Val d’Orcia - Azienda Agricola Grappi Luchino

Mulino Val d’Orcia nasce 10 anni fa quasi per gioco da un’idea intuitiva di Luchino, il padre di famiglia, che decise di acquistare il mulino ed una piccola impastatrice. Il figlio Amedeo così iniziò a partecipare ai mercati di filiera corta per far conoscere i propri prodotti e grazie al successo ottenuto, alla passione e all’impegno, l’idea nata per gioco si è trasformata in un’eccellenza: una realtà produttiva unica sul territorio.

L’Azienda Agricola Grappi Luchino produce con metodo biologico dal 1992 nel comune di Pienza, nel cuore della Val d’Orcia, eletta Patrimonio dell'Unesco per la bellezza del paesaggio e l'equilibrio fra natura e attività dell’uomo.
L’azienda, condotta a carattere familiare da generazioni, si estende per più di 100 ettari, 85 dei quali seminativi dove coltiviamo cereali quali grano duro, tenero, farro, avena e orzo in rotazione con leguminose da granella quali ceci, lenticchie, fagioli e trifoglio alessandrino, 5 ettari inoltre sono adibiti alla coltivazione di olivi e vite.

La nostra storia affonda le radici nella tradizione mezzadrile e la passione e l’amore per la terra viene tramandata di padre in figlio da generazioni, infatti il mulino sorge oggi nell’edificio che un tempo ospitava la rimessa degli attrezzi agricoli dei nonni mezzadri, così come i nostri agriturismi sorgono negli edifici colonici che un tempo ospitavano granai, stalle e abitazioni, ristrutturati secondo la tradizione delle campagne senesi.



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