Semi di Girasole coltivati sulle verdi colline di Contrada Coste - Staffolo (Ancona).
Tutto il processo produttivo (coltivazione, raccolta, decorticatura e confezionamento) è svolto presso l’azienda agricola La Fonte.
I Semi di Girasole sono un prodotto della natura straordinariamente bilanciato.
contengono una discreta quota di fibra, un buon quantitativo di proteine, minerali (ferro, magnesio, fosforo, potassio e zinco), acidi grassi mono e polinsaturi e vitamine (folati, vitamina E). Una porzione di semi di girasole fornisce quasi l’intero fabbisogno giornaliero di vitamina E.
IN CUCINA
si possono utilizzare per arricchire pane e prodotti da forno, mescolandoli all’ impasto delle farine, oppure in aggiunta a insalate o altre verdure.
Volendo, prima di aggiungerli ai piatti, si possono tostare leggermente in una padella antiaderente con un pizzico di sale.
Ottimi anche al naturale, come gustoso snack o insieme ai cereali per colazione.
INGREDIENTI: Semi di Girasole*
*naturalmente privi di glutine, possono contenere tracce di glutine
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:
L’azienda agricola La Fonte è l’esempio della tradizione che si rinnova: la passione per la terra, per l’agricoltura, tramandata per oltre mezzo secolo, arriva a noi oggi con la stessa determinazione di “fare per bene” e l’aggiunta dello spirito innovativo ed imprenditoriale della nuova generazione.
Questo amore lo ritroviamo nell'intuizione di un progetto basato su una filiera completa a km zero, e sul fondamentale rispetto per la natura, che, senza perdere di vista l'esperienza del passato, si impegna a portare avanti un disegno più ampio: nuove culture, nuovi prodotti, per un’offerta che si migliori nel tempo, nella continua considerazione del benessere delle persone.
L’azienda adotta tecniche di coltivazione sostenibili, rispettose della natura e dei suoi tempi. La lotta alle erbe infestanti è totalmente meccanica (non vengono usati erbicidi).
Oltre alla produzione certificata senza glutine, nell’azienda agricola La Fonte troviamo colture innovative per il territorio marchigiano: quinoa, grano saraceno, mais, miglio, legumi, girasole e canapa, per arrivare ai prodotti finiti quali gallette, pasta, snack e birra.
Dalla coltivazione, alla raccolta, e alla macinazione, ogni lavorazione viene svolta utilizzando sistemi che impediscono la perdita delle proprietà nutrizionali, come la spremitura a freddo, la macinazione a lenti giri, l’utilizzo del mulino a pietra.
* Vivialnaturale si impegna a garantire sempre la massima freschezza e genuinità dei prodotti. L'immagine ha il solo scopo di rappresentare al meglio il prodotto e l'eventuale data di scadenza presente non è riferita all'articolo effettivamente selezionato.
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